En principio, la ventaja competitiva con la que cuenta mi empresa es la ambientacion del local, que cuenta con mesas bajas tradicionales japonesas para sentarse en el suelo, con un tatami en este, por lo que habria que descalzarse al entrar y seguir las tradiciones de este pais para servir la mesa y comer, de forma que hicieramos de la comida un ritual, al estilo japones del siglo XIX
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